Chrupiące ciasteczka owsiane

Chrupiące ciasteczka owsiane

Chrupiące, smaczne i zdrowe. Ciasteczką w smaku obłędne, bardzo szybkie w wykonaniu i szybko znikają  Tak się składa, że wcześniejsze moje przepisy na ciasteczka nie były tak doskonałe. Z tego przepisu ostatnio piekę dość często, nie tylko w domu , ale dla dzieci. Z racji tego , że gotuję i piekę dla dzieci w przedszkolu, dzieci pokochały te ciasteczka, nie wspomnę o rodzinie i wnuczce Zosi. 
Wzorowałam się na tym przepisie z małą modyfikacją.

Składniki:

• 200g masła w temp pokojowej
• 1/4 szkl miodu 
• 3/4 szkl cukru brązowego
• 1 duże jajko
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 1 szkl mąki pszennej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 szkl płatków owsianych górskich
• 1/4 szkl wiórków kokosowych
• 1/4 szkl nasion słonecznika 

Wykonanie:

Masło wraz z cukrem i cukrem wanilinowym umieścić w misie miksera i ubić do białej puszystej masy. Dodać jajko , dalej ubijać po czym dodać pozostałe składniki do otrzymania jednolitej masy.

Blachę wykładamy papierem i ciasto wykładamy łyżką, można je nieco spłaszczyć. Należy pamiętać o zachowaniu odstępu , gdyż ciastka ładnie się rozrastają. Pieczemy w temp 180 stopni z termoobiegiem przez około 15-17  min. Po upieczeniu należy chwilę odczekać przed zdjęciem z blachy.
Smacznego !