Szary placek

Ciasto bardzo smaczne i proste w wykonaniu. Długo zachowuje świeżość, ale to ciasto szybko znika, więc długo nie poleży.

SZARY PLACEK

Składniki :

- 3 szkl mąki
- 3-4 jaja
- 3 łyżki dżemu ( ja dałam z czarnej porzeczki swój)
- 3 łyżki kakao
- 200 g masła
- 1 i 1/2 szkl cukru
- 2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szkl mleka

Wykonanie:

Mleko zagotować i dołożyć tłuszcz ( sam się rozpuści)
Żółtka ubić razem z 1 szkl cukru i do tego wlać schłodzone mleko z tłuszczem . Kiedy składniki się już połączą wsypać wszystkie sypkie składniki wcześniej przesiane przez sitko.
Do tego dokładamy dżem i wszystko wylewam na miskę by ubić osobno białka z 1/2 szkl cukru.
Ubitą pianę wkładamy do ciasta i wszystko delikatnie mieszamy.
Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy  do piekarnika na 50 min w temp 180 stopni.
Smacznego !