PROSTE CIASTO TRUSKAWKOWE

Sezon truskawkowy rozpoczęty, więc okazja by upiec ciasto z tym owocem.

Trafiłam na fajny, bardzo prosty przepis który wykorzystałam  na dzisiejsze święto - Dzień Matki.
Ciasto znikało szybko z talerza, rodzina zadowolona , więc powtórzę niebawem z innym owocem.

 PROSTE CIASTO TRUSKAWKOWE

Składniki:

• 2,5 szkl mąki
• 5 żółtek
• 250 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru pudru

Pianka budyniowa

• 5 białek
• 1 szkl cukru
• 2 budynie malinowe (65g)
• 1/3 szkl oleju
• szczypta soli

Ponadto

• 300 g truskawek
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę , cuker puder i proszek do pieczenia oraz masło i zółtka.
Wszystko zagniatamy , ciasto dzielimy na 2 części , czyli 2/3 ciasta wykładamy blachę wyłożoną papierem do pieczenia ( nakłuć widelcem) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 min by podpiec.
 Resztę ciasta czyli 1/3 zawijamy w folię i wkłdamy do zamrażarki.
W miedzy czasie białka ubijamy na sztywno , wsypując stopniowo cukier.
Do ubitej piany wsypujemy budynie malinowe , a na koniec olej.
Tak przygotowaą masę budyniowa rozkładamy na podpieczony spód jeszcze ciepły.
Na wierzch układamy truskawki, i ściaramy lekko zmrożone ciasto na oczka.
Gotowe, wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy w tej samej temp 35-30 min.
Na koniec posypać cukrem pudrem.
Smacznego !!!

Przepis zaczerpnięty stąd https://poprostupycha.com.pl/proste-ciasto-z-truskawkami/?fbclid=IwAR0HwLSkR_o6J_MZAtwYZe5aLftPuf6yTl38IMEwKrKWOcS9e2bPyi0vhBI