Pizza na spodzie z cukinii

Zainspirowała mnie pizza Koleżanki  z forum " wędliny domowe''.
Wprowadziłam małe zmiany, bo zamiast mąki pszennej i ziemniaczanej dodałam mąkę owsianą.

Pizza na spodzie z cukinii.

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 3 łyżki mąki owsianej
• 3 łyżki płatków owsianych
• 2 jajka
• 2 łyżki sezamu
• 2 ząbki czosnku
• pieprz  i sól

Sos:

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka oregano
• 1 ząbek czosnku
• pieprz i sól

Wykonanie:

Do koncentratu pomidorowego dodać oregano , bazylię oraz przyprawy.
Wszystko dobrze połączyć

Wierzch:

plasterki wędliny według uznania ja miałam swojej roboty.
pomidor
cebula
50 g ser mozzarella tarty

Wykonanie:

Cukinie umyć i zetrzeć na  tarce ( łezki), przełożyć na sito i odcisnąć.
Dodać mąkę, jaja, sezam, pałatki owsiane, czosnek przeciśnięty przez praskę  oraz jajka.
Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić na 20 min do nagrzanego piekarnika z termoobiegiem  220 stopni , spód musi się dobrze podpiec.
Po tym czasie wyciągamy spód i rozsmarowujemy sos, układamy na wierzch dodatki i na końcu posypać serem.
Pizza ponownie wraca do piekarnika na 5 min.
Gotowa, można jeść :)
Smacznego !