Miękkie ciasteczka dyniowe

Miękkie ciasteczka dyniowe

Składniki:

• 115g masła
• 150g drobnego cukru
• 1 duże jajo
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 szkl puree z dyni
• 2 szkl mąki pszennej 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki zmielonych gozdzików
• szczypta soli

Ponadto:

Lukier

•  1 szkl cukru pudru
• 2-3 łyżki gorącej wody
• cynamon

Wykonanie:

Mąkę i pozostałe sypkie produkty przesiać do miski.

Masło i cukier umieścić w misie miksera, ucierać do powstania puszystej masy.
Dodać wanilię i jajko i ucierać do całkowitego połączenia.
Dodać dyniowe puree , zmiksować do poączęnia , a na koniec wszystkie sypkie składniki.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać łyżką ciasto w 3-4 cm odstępach.
Piec w temp 180 stopni przez około 10 min.
Gotowe ciasteczka polukrować.
Można posypać odrobiną cynamonu.

Smacznego !!